Pancetta tesa ottenuta da carni suine provenienti da animali nati, allevati e macellati in Italia, selezionate con cura per garantire elevati standard qualitativi. La lavorazione segue metodi artigianali, nel rispetto della tradizione norcina tramandata di generazione in generazione.
La pancetta viene rifilata, salata e aromatizzata con una miscela equilibrata di spezie, quindi lasciata stagionare in ambienti a temperatura e umidità controllate per un periodo variabile, così da favorire una maturazione lenta e naturale.
Il risultato è un prodotto dal profumo fragrante, con una consistenza morbida e compatta, caratterizzata da un perfetto equilibrio tra la parte magra e quella grassa, e da un gusto delicato, pieno e armonioso.

INGREDIENTI:

Carne di suino Italiana,sale,vino rosso,pepe nero macinato,finocchietto selvatico.